梨三昧
台風が通り過ぎて本当に秋らしくなってきた沖縄
日中の日差しはまだ沖縄の太陽！って感じだけど朝晩は涼しい風が吹きなんとも過ごし易い
東京の母からはつい先日『暑い…』ってメールが来てた
沖縄のほうがやっぱり涼しい、ね
そんな母から「いっぱいもらった～」ということで梨が送られてきた ・・・
ところが…
中身を見ないでそのまま送ってきたらしく残念なことに食べごろ以上の梨が半分くらい入っていた
でも、食べられないわけじゃなくて人にあげるには…って感じ
そのまま食べるにはあまりにも多すぎるし
1/5箱は試しにジャムを作ってみた
洋ナシほどシャキシャキ感はないけど
これがけっこう美味し～
そっこう食べたくて、ランチはパンケーキにした！
そして1/5箱はカラメルでソテーしてケーキの材料に
けっこう濃厚にできたかも
1/5箱はお裾分け
1/5箱はそのまま食べた
後残りは1/5箱
そのままはちょっとって感じの熟成度
何にしようかなぁ
梨のジャムと梨のキャラメルケーキのレシピ
簡単だから救済梨があったら救ってあげて！
実は母からその他に葡萄☓3種類も送られてきた
これはちょうど食べ頃でとってもおいしい状態なのでお裾分け
それでもいっぱいある
そのまま食べる以外にとりあえずフレッシュでIN&TOPPINGしてパウンドケーキにしてみたけどちょっと水っぽかったみたい
葡萄ジャムも作ったので次はジャムINにしてみよう
フルーツ三昧、ちょっと贅沢なひと時だ。
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